Les élèves d’UPE2A partagent leurs recettes.
Comment dit-on MIAM dans votre langue?
La recette de Yasmine
Les « mini-za »
Pour la pâte:
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1 cuil. à café rase de sel
Exemples pour la garniture:
– sauce tomate / mozzarella
– artichauts / jambon serrano
– olives / tout ce que l’on aime…
1. Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel puis incorporer la levure. Mélanger de nouveau.
2. Faire tiédir 15 cl d’eau au micro-ondes durant une minute.
La verser progressivement au mélange en touillant avec une cuillère en bois sans la pétrir.
3. Incorporer l’huile et pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène et commence à se détacher du bord du saladier.
4. Recouvrir le saladier d’un torchon et laisser monter la pâte durant 45 à 55 minutes dans un endroit chaud sans courant d’air.
5. Quand la pâte est levée, la scinder en 12 petits pâtons.
6. Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé. Y disposer les boules de pâte à pizza et les aplatir de façon à obtenir 6 cm de diamètre.
7. Ajouter la garniture choisie et enfourner à 240 ° (th 8) durant 10 à 12 minutes.
La recette de Sadjida
Le gâteau aux yaourts
